Unser Niersteiner Riesling Kabinett VDP.AUS ERSTEN LAGEN stammt  aus unseren Parzellen am Roten Hang. In mehreren Durchgängen werden die Trauben mit der Hand gelesen und ausschließlich spontan vergoren.  
 
So schmeckt der Niersteiner Riesling Kabinett:
 
Die Nase ist der Wein von einer leichten Reduktion und einem Sponti-Touch geprägt. Im Mund wird er getragen durch eine feine Zitrusnote sowie Quitte und Orangenzeste. 
 
Das sagen Andere:
 
A light hint of smoke and some serious peppercorn character give this lift and a certain vitality. Bright lemons and limes follow. The acidity cuts neatly through layered citrus fruit, and the alcohol is nicely understated and the off-dryness in check. Drink now or hold. 94/100 - James Suckling